2012/2/8 15:47

胡萝卜榨汁，请看这里

擀卷方法 请看这里

备注：

1、这个方子量比较多，烘烤时会涨发出吐司模（450克吐司模），注意及时加盖锡纸．

2、油，可以用色拉油，黄油，白油，但成品组织是递增的，我用的是白油（猪油）．

3、冷藏发酵的时间可以根据自己的情况，一般12小时就可以发到两倍大了，取出来放回室温就可以下一步操作．

这是目前为止，我做过的最绵密的吐司，味道很正，很像外卖的效果，低温发酵，值得推荐！

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/67679781.html