2012/2/8 15:48

轻压模具即可   

做好的月饼放进冰箱冷藏 食用时口感冰凉 清甜

在做法上  可以将生糯米粉和成团 摊开成薄饼状后 上锅蒸熟  来代替炒面粉步骤  效果和目的是一样的 按照自己喜好操作吧 

馅料  可以用果仁 巧克力  莲蓉等等替换

包月饼时 尽量快速做完 以免面团干硬

月饼要放进保鲜盒里 在进冰箱冷藏  以防干裂串味

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