2012/2/8 15:56

6、把一个鸡蛋打均匀成蛋液，铺开面包糠或炸粉，逐个把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠（炸粉）。面包糠或炸粉都要拍打结实一点炸的时候才不会掉出来哦~

7、烧开一锅油，（不需太多油）然后转最小火，逐个把土豆饼放下去炸。小心的用勺子不断翻转土豆饼，以便炸得均匀好看。因为土豆和红豆泥已经是熟的，所以只要把土豆饼炸得颜色金黄好看就可以捞出了。

8、土豆饼完成后我们可以做个咖喱酱汁，用少许咖喱粉或咖喱块，放进刚才煮土豆后剩下的少量水里面煮热，混合了煮土豆煮出的土豆蓉，便刚好成了浓稠适中的咖喱酱汁了！一点都不浪费呢！

9、捞出后如果有吸油纸最好吸一下，这样就不会太油腻啦~

完成！香喷喷外脆内软的红豆夹心薯饼就完成了！在此提醒一下，因为有了浓汤宝煮土豆，所以不需要放任何调味品了，土豆吸收了浓汤宝的味道刚刚好。我买的罐头红豆泥是微甜的，配合起来也很好。炸的话，用面包糠比较美观，不炸只煎也可以哦~不喜欢咖喱的朋友当然可以沾别的酱汁吃，其实不沾酱汁都已经很好吃了！！

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