2012/2/8 15:59

小贴士：

紫薯，英文名称 Purple Potato，紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色，紫薯比红薯更有营养价值。因为它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收.其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元