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江南小馄饨

2012/2/8 16:02

3、中型汤碗中入适量盐、鸡精,少许香葱,少许猪油(传统的做法都是用猪油,真的很香很纯正噢,不过要是你实在排斥,那用点香油将就也成),加半碗开水化开(还可以根据自己的喜好加入海宁榨菜碎末或紫菜或虾皮);

4、烧开半锅水,包好的馄饨放入,注意,一次最好不要放太多,一般一次最多煮3碗(大约30个,呵,老家一般一碗为十个左右^_^)左右为宜,中火煮开后再加一次(半饭碗)凉水,中火煮开后约一分钟馄饨浮在水面呈半透明状即可用漏勺出锅放入调好味的汤碗中就可以开始享用了^_^

江南小馄饨

原文地址:http://tfhy.blog.sohu.com/99341102.html

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