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海胆蒸蛋

2012/2/8 16:02

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我们这边的海边沙滩上经常会看到一个个黑褐色的,全身长满棘刺的如拳头大小的小刺球,这就是海胆。有资料显示已发现的海胆有800多种呢,漂亮美丽的通常是有剧毒的,黑褐色的就可以放心大胆的吃了。每年六七月份是海胆的繁殖季节,这时拿一个海胆,用刀撬开,就可以看到一个黄色的小团,这就是海胆精华的所在,它含有丰富的蛋白质和磷,这些物质可以增强机体耐缺氧能力,安神补血,提高身体免疫力,是不错的海产品。

海胆蒸蛋

材料:

海胆黄300g左右、大鸡蛋2只。

看看它一副不可近身的摸样,扎一下麻酥酥地。

海胆蒸蛋

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