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2012/2/8 16:02
小贴士：
茄子的本品又名落苏、酷苏（哈名字够酷），营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。
每100克茄子含水分95克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.6毫克，钙23毫克，钙23毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.01毫克，尼克酸0.5毫克，维生素C17毫克，可供热量17千卡。
而且茄子中含有的蛋白质与碱类和番茄中的维生素相得益彰，美味又营养。
鸡蛋还是要的，换了个做法，补充优质蛋白质的。
