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疯涨的哈密瓜戚风

2012/2/8 16:02

小贴士:

1、哈密瓜果汁: 哈密瓜去皮去瓤,切小块,倒入料理机中打碎,有少许碎果肉纤维之类的也没关系,一起加入蛋黄糊中搅拌,蛋糕组织中可见斑斑点点的痕迹。

2、这次用的鸡蛋挺大的,估计每个得有70克左右了,所以烤的时候蛋糕呈现爆炸式疯涨,高出了烟囱,顶端颜色深的地方被我后来加了一小块锡纸遮挡。

3、因为LG不喜欢湿润的组织,我这次降低了温度延长了时间,150度,55-60分钟。

疯涨的哈密瓜戚风

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/99956100.html

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