2012/2/8 16:04

做法：

1、超市买的热干面，入沸水焯一下。

这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。

2、把上面所有的调料根据自己的口味调匀。

3、浇在面条上，拌匀了吃。

如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，

那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂，

超市卖的芝麻酱一般比较稠，

直接放在面上，会比较难拌匀。

所以要先同花椒油和醋等一起调匀，

一定要让每根面条上均匀的裹上芝麻酱和调料才好吃！