2012/2/8 16:05

做法：

1、香橙皮刨屑、榨汁备用。

2、先把材料A全部混合搅拌成团稍具光滑状，再加入黄油和橙皮屑，搅成可拉出稍透明薄膜的面团，进行基础发酵。

3、取出发酵好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4、面团擀成长、宽约28*22cm的长方形。

5、翻面铺上糖渍橙皮丁。

6、用手轻轻压平卷起成圆柱体（卷起时应尽量密合）。

7、切割成8等分。

8、切口朝上放入纸膜内，进行最后发酵约30分钟。

9、面团表面刷蛋液，撒上杏仁粒，入已预热至180度的烤箱，烤18-20分钟。

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