2012/2/8 16:05

地瓜的厨房笔记 blog

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圣诞焦糖香蕉椰塔　

（方子来源于米桶J，我稍微做了些修改）

塔皮材料： ( 8寸塔模)

无盐奶油100g、糖粉65g、鸡蛋1粒、低筋麵粉200g。

内馅椰子蛋奶糊用料：

鸡蛋3粒、白糖40g、鲜奶油80ml、椰丝65g、柠檬汁10ml、马萨拉酒1大匙。 

焦糖香蕉用料：

香蕉3根、奶油10g、白糖2大匙、马萨拉酒1小匙。