2012/2/8 16:06
做法:
1、 蓝莓酱加一小匙热水化开,以免结团。
2、 淡奶油打发成奶昔状态。
3、 加入化开的蓝莓酱拌匀。
4、 QQ糖加一小匙热水,再隔着热水化开。
5、 融化的QQ糖液加入到奶油中拌匀。
(化蓝莓酱和化QQ糖都不要加太多热水,我估计就是水放多了,造成慕丝很稀,所以也直接到蛋糕成型问题)。
2012/2/8 16:06
1、 蓝莓酱加一小匙热水化开,以免结团。
2、 淡奶油打发成奶昔状态。
3、 加入化开的蓝莓酱拌匀。
4、 QQ糖加一小匙热水,再隔着热水化开。
5、 融化的QQ糖液加入到奶油中拌匀。
(化蓝莓酱和化QQ糖都不要加太多热水,我估计就是水放多了,造成慕丝很稀,所以也直接到蛋糕成型问题)。