2012/2/8 16:12

3、烤箱预热220度，先连锅盖一起烘烤25分钟，再把锅盖取出（小心烫！），烤焙10分钟左右让面包表面上色，利用铁锅、砂锅等厚厚容器的高温来仿照石板的效果，同时盖上锅盖产生密闭空间，使得烘烤加热过程中锅内产生水汽，让面包表皮有薄脆的效果，没有蒸汽烤箱也可以在家做有欧式田园风味的面包了~~

表皮薄脆、内部松软有弹性，还有大小不一的孔洞，真的很不错~