2012/2/8 16:13

Tips：

1、白酱一次性做的多了可以装在保鲜盒里。冷藏4~5天，冷冻可以放上1、2礼拜，不过还是尽早使用完吧！

2、米饭也可以用剩下的饭来做，这样还不会浪费米饭呢！

3、没有烤箱的朋友也可以用微波炉来制作，一样好吃哦！呵呵~~只是上面米由焦焦的感觉罢了！

4、我用的米饭是将红米跟平时用的白米按3跟7的比例放的（要让吃惯白米饭的家人改变成吃糙米跟红米，还是有很大的难度的，所以刚开始可以少放点，等他们适应后在慢慢增加红米跟糙米的使用量~喜欢红米多一点的可以多放些o(∩_∩)o、、、）

5、焗饭的配料可以随喜好任意变换，还可以发挥自己的想象力，多好啊~~呵呵~~~只有想不到，没有做不到哦！

6、做焗饭的米饭煮得不要太烂，最好是那种吃起来有点嚼劲的米哦~这样的米做焗饭最赞~哈哈

红米的营养价值：

红米含有较多的营养素，其中以铁质为最丰富，故有补血及预防贫血的功效。而丰富的淀粉质与植物性蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。而其内含丰富的磷，维生素A，B群，则能改善营养不良，夜盲症和脚气病等，以能有效纾缓疲劳，精神不振和失眠等症状并且红米还具有降血脂，调节好坏胆固醇的功效。虽然红米的热量跟脂肪含量都高于白米，但是红米的纤维素含量是白米的6倍呢！
注意；由于红米较干且粘性较弱，所以要趁热食用；而肠胃功能不佳者，不宜多食用。

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