2012/2/8 16:16
做这个包用了八成金像粉和二成低粉,吸水性仍然很大,包的弹性非常好,老化较慢,比用我家别的粉做的好很多。我特地留了一个没装饰,隔两天后表面略有些硬,里面仍然很软、很弹,小朋友看到了,以为我偷着把好吃的藏起来,数落我一通,说我不懂得分享,然后他给独吞了。
有焙友要看切面,知不知道切面很不好拍啊,比量来比量去,好歹选好了角度。表面有沙拉酱和肉松,切面不容易弄干净,我是怎么解决的呢?好办,先切开再沾呗。
2012/2/8 16:16
做这个包用了八成金像粉和二成低粉,吸水性仍然很大,包的弹性非常好,老化较慢,比用我家别的粉做的好很多。我特地留了一个没装饰,隔两天后表面略有些硬,里面仍然很软、很弹,小朋友看到了,以为我偷着把好吃的藏起来,数落我一通,说我不懂得分享,然后他给独吞了。
有焙友要看切面,知不知道切面很不好拍啊,比量来比量去,好歹选好了角度。表面有沙拉酱和肉松,切面不容易弄干净,我是怎么解决的呢?好办,先切开再沾呗。