2012/2/8 16:22

2、后油法和面，先不添加水，看面团的干湿程度，少量分次添加，共搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟。

3、面团分割为12份，滚圆松弛10分钟。

4、面团再次收紧滚圆，排入烤盘，做最后发酵，约40分钟。

5、烤箱170度预热，面包表面刷水洒少许白芝麻，烤18分钟。

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