2012/2/8 16:27

简单煮意的BLOG blog

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自从我学习做面包以来，失败次数最多的可能就是土司了。我是屡战屡败，这土司是看着容易做起来难，我个人觉得做土司对面团的要求特别高，这面团是一定要揉到位，发到位，稍有不慎，就可能全功尽弃. 只要有一点点木到位，那你就等着失败吧。 浪费了材料不说，还浪费了大把的宝贵时间，这可是花再多银子都买不来的哦！所以有人问我为啥很少做土司，其实做的到不少，只是成功的比较少而已.  这次我又拿出屡败屡战的精神，继续挑战土司。自己觉得有些进步，但还不是很满意，拿出来给大伙看看，请高手提些意见，我好继续再战！

原料：

高粉230克、老面团60克、炼乳50克、盐3克、鸡蛋100克、牛奶40克、酵母3克、黄油20克。