2012/2/8 16:27

卡士达酱的材料：

全蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黄油10克。

卡士达酱的做法：

1、将蛋和细砂糖搅拌至发白；

2、加入低粉拌匀；

3、牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀；

4、放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状；

5、趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。