2012/2/8 16:30

小提示：

做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。

鸡蛋糕的做法参考以前的博文：蒸水蛋，东北的鸡蛋糕在南方就叫蒸水蛋，都是一个意思。上面的汁其实是我做的麻辣香锅剩的调料加木耳、胡萝卜、牛蒡炖的汤，做鸡蛋糕的时候，懒得再特意调汁，就把这个汤盛出点，加点水淀粉调稠，淋在鸡蛋糕上就可以了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0100bhft.html