2012/2/8 16:31

豆芽厨房 blog

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如果你问我什么肉最好吃，我会说猪肉。猪身上的肉哪里最香，第一猪头第二猪尾巴第三猪蹄子。

猪头肉有着一种特殊的香味，而且肥中夹瘦、肥而不腻，还有肉中多少带有一点脆骨，猪头肉的脆是糯而藏脆，别有风味。

出国这么多年第一次在real看到有猪头肉买，而且正好嘴巴子，才1快多钱，赶紧买来，想着能吃上香喷喷的猪头肉，回家的脚步就快了些。

猪头肉

猪头肉做法：

1、德国杀猪都不放血，是电死的，所以德国的猪肉有点臭。把猪头肉放入冷水中，放一个八角浸泡一个晚上。

2、血水都浸泡出来了。