2012/2/8 16:32

制作过程：

（图1）将擦好的柠檬皮屑与白砂糖混合放置1小时，使砂糖完全吸收柠檬香气；

（图2）将混合好的砂糖倒入蛋液中；

（图3）用手抽充分混合搅拌；

（图4）加入牛奶；

（图5）用手抽搅拌均匀；

（图6）加入低粉，泡打粉，香草精华液；

（图7）转动搅拌盆手抽沿边缘搅拌均匀；

（图8）搅拌至无粉状颗粒，手抽抬起呈泥状水柱即可；

（图9）加入融化成液态的黄油继续搅拌；

（图10）搅拌至手抽抬起呈光滑泥状流淌即可；

（图11）表面覆保鲜膜入冰箱冷藏1小时；

（图12）将色拉油或黄油（未计入材料内）涂抹于模具内壁；

（图13）取少量面粉撒于模具内再倒扣出多余面粉备用；

（图14）蛋糕液倒入裱花袋挤入模具8分满左右入烤箱烘烤。