2012/2/8 16:32

碎嘴唠叨：

全程手动搅拌，注意手法力度均匀，使各种材料相互融合即可；

图12-13为脱模防粘处理，金属制模具均可采用此方法；

单独的玛徳琳模具注意摆放平稳（用物体将其底部垫平），模具倾斜会导致烘烤时蛋糕液体流出，推荐使用联排硅胶模具，较易脱模。