2012/2/8 16:32

做法：

1、大米淘洗干净，加足够的水大火烧开后，小火煮一小时熬成软烂的米粥；

2、煮粥的同时，切牛肉片，加料酒、胡椒粉、油、盐等腌制；

3、待粥熬好后，开大火，放一块姜块，倒入腌好的牛肉，不停翻搅，使牛肉均匀受热煮熟后熄火，马上打入一个鸡蛋，用汤匙顺时针搅均，再撒一些葱花和胡椒粉，滴几滴香油，一碗香喷喷热呼呼的牛肉粥就成了。

PS：用砂煲来熬粥，更香哦~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01007tly.html