2012/2/8 16:34

卤水制作方法：

1、将各种配料清洗干净；

2、放材料入锅中，加入半锅清水；

3、大火烧开后小火熬制，颜色变黑出香味即可；（一般2——3小时）

4、将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味；

5、如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚。