2012/2/8 16:37

第四步：完成第二次发酵

吐司盒刷油，将生坯并排放入，盖保鲜膜放入烤箱，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到吐司盘的8、9分满就可以了；

第五步：烤

烤箱预热175度，不用盖盖子，在面包表层刷上蛋液。烤箱下层，40分钟左右。