2012/2/8 16:39

做法：

1、准备两个干净无水无油的容器，低粉+盐混合过筛备用，烤箱预热165度；

2、将牛奶+朗姆酒+8G糖搅匀，加入油打成白色浑合液体，加入4个蛋黄充份打均，加入粉类拌均放一边备用；（这时面比较浓稠，不打紧，一会拌进蛋白就好了）

3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入剩余糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角）

4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入小纸内；

5、160-165度35分钟左右（请按自家烤箱的威力来适当调整）

蛋糕卷的方子看这里

养生配方蛋糕

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01008vob.html