2012/2/8 16:42

要做面包达人的丸子 blog

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这两天跟南瓜干上了，呵呵，每次都是这样，弄点儿南瓜泥，这一段时间就总是做跟南瓜相关的东西，要不就坏了！

这个很简单，但是值得一提的是，这次的面粉用的从师傅那里弄来的金像面粉，大家都说这个的吸水性强，但是我怎么就没有这种感觉呢，呵呵，也有可能是我的南瓜泥的含水量比较高  ，所以就没啥体会了，不过这个粉做出来的包还是比较软的，口感很好！下次再做一次不带南瓜泥的，可能体会就更深了，因为南瓜本来就是一种很好的改良剂，呵呵！

原料：

高粉300g、全麦粉20g、南瓜泥90g、罗汉果砂糖20g、盐4g、鸡蛋30g、水130ml、干酵母5g、黄油20g、朗姆酒泡的葡萄干50g。