2012/2/8 16:45

4、加入过筛后的低粉和盐，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）；

5、将饼干面糊装入保鲜袋中，放入冰箱内冷藏至硬身（约30分钟）；

6、取出，在案板上撒些低粉（份量外），手上也扑些低粉，将面团揉成长条形，一分为二，用保鲜膜包裹后，整形为长方体（或方形，或圆形，都随意），放入冰箱冷冻室冻至彻底变硬（约1-2个小时）；

7、取出，均匀分切约7mm左右的厚度；

8、间隔排放入铺垫好的烤盘上（间隙要稍留大一点，烤时会膨胀）；

9、烤箱180度预热好，中层，约15分钟。