2012/2/8 16:45

做法：

1、后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；

2、一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟；

3、取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形；

4、面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合；

5、再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形；

6、将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状；

7、摆在烤盘上，开始二次发酵；

8、二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽；

9、烤箱200°预热，中层10分钟。