2012/2/8 16:48

4、面片两边都拍上干面粉，然后提起对折，用刀切成条；然后把切好的面条慢慢拉长拉薄；如果和的面太湿，要在拉开的面条洒点粉，以免粘连；

5、把水烧开后，倒点油，先把白菜烫熟，放在碗里打底，然后把面条放进锅里烫熟捞起放在盛了白菜的碗里；

汤料做法：

1、冬菇，木耳泡发后切成丁；红萝卜也切成丁；

2、白菜对半切开，鸡蛋打散煎熟后切成条或小块；葱和香菜切成末；

3、猪肉切成细条，放盐，酱油，生粉，胡椒粉，拌匀腌10分钟；