2012/2/8 16:52

原料：

大米、糯米。

辅料：

广式香肠、毛豆米、青菜、虾米、玉米粒。

调料：

葱、凉拌酱油、糖、醋、料酒、盐、黄油、味精、胡椒粉。

做法：

1、将大米和糯米洗净，用水浸泡半小时；

2、玉米用清水煮熟；

3、起锅，黄油融化，放葱炸锅，放入毛豆米翻炒；

4、加入调料（为了米饭稍微加点色，但是量都要少许一点就好了），加适量清水煮熟；

5、把煮熟的玉米和毛豆米，还有辅料一起加入浸泡好的米里搅拌均匀，加水只要漫过米一点点就好，因为米已经浸泡过了，加水过多，做好的米饭就会很烂；

6、放入电饭煲按照正常的煲饭过程操作；

7、在蒸第一遍的时候（水蒸干以后）把切碎的青菜铺在米饭上继续蒸；

8、好了以后不要立即打开锅盖，等热气慢慢跑了以后（这样不会粘锅底），把青菜和米饭搅拌均匀就OK了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_559bc8200100egt5.html