2012/2/8 16:52

酥皮菠萝饼

原料：

菠萝、油面、鸡蛋面。

辅料：

胡麻油、炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉、面粉（白面）、香油。

做法：

和面：

1、做酥皮就得和两种面：油面和鸡蛋面。

2、先说油面吧，取你要和面总量的三分之一，与胡麻油和起来即可。剩下的面里打几个鸡蛋和起来，可加水。软硬度与揪面皮的面一样就行。

做馅：

削好的菠萝切细丝，加炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖粉、适量的面粉及少量的香油拌均即可。口味自己调，我一般做的时候，甜度很低。