2012/2/8 16:55

3、倒入大米，大火煮沸后，小火15分钟左右，不要离开哈，汤汁要是从锅里跑出来，味道就会大打折扣滴，煮到水快干掉，豇豆、绿豆爆开花，却又不糊锅为最佳，大概是这个样子；

4、牛奶和小米一起倒入锅里煮沸即可；

5、开锅啦。

小贴士：

关于豇豆：

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；

2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；

3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用；

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

关于花生：

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

关于小米：

1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

如果放入玉米和麦米口感会更好。