2012/2/8 16:55

荠菜百叶包，荠菜在我住的地方不可多得，一片春意盎然哟～～

原料：

荠菜（用水多洗多浸干净，用热水焯一下－如图1，2），然后挤掉水，捏成团后切碎、肉糜、葱花、姜末、百叶皮。（如图3）

做法：

1、除百叶皮外，将馅料部分，加盐，少许糖，料酒，少许色拉油（如图4），然后拌匀搅上劲；（如图5）

2、然后就是包百叶包，这个基本和包春卷差不多，皮不要太大张就行；（如图6，7，8）

3、包好的百叶包，放锅里，加2小碗水，生抽，料酒，糖，姜片，葱段烧15－20分钟就可以了。（如图9）

看看芯儿子，我荠菜放的比较多，所以绿油油滴哈~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eaa93c40100cqqz.html