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玛德琳蛋糕

2012/2/8 16:56

做法:

1、全蛋加细砂糖搅匀,直至糖全部融化;

2、加入蜂蜜拌匀后,加入柠檬皮搅匀;

3、筛入低粉、杏仁粉和泡打粉,轻轻拌匀;

4、慢慢倒入融化的黄油拌成面糊,装入裱花袋,收口夹紧,放冰箱冷藏一晚;

5、取出冷藏的面糊,回稳,恢复液状后挤入已涂油撒粉的模具,7-8分满;

6、烤箱预热,170度12-15分钟。

玛德琳蛋糕

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