2012/2/8 16:56

5、一勺勺地加入水牛黄油，每次搅拌均匀到看不出油；

6、全部加完后，继续翻炒到杏仁糊浓厚，落下后不会立即消失。炒的时候随时注意锅底，不要糊了；

7、关火后，取一个不怕刀划伤的容器，底部和四壁都要涂上一层薄油。我用的是一个玻璃的饭盒；

8、倒入杏仁糊，表面抹平整，撒上杏仁片；

9、30-45分钟后，趁还有余热时，用锋利的刀，划成方块或者菱形块；

10、凉透后，即可取出食用。