2012/2/8 17:02

三丝春卷

做法：

7、盛出冷却待用；

8、面粉+水调成封口用的面糊备用；

9、春卷皮中放入适量馅料；

10、包起，用面糊收口，排入盘中待用；

11、锅内放油烧至7成热，把春卷皮放入，中火炸至表皮金黄；

12、捞出放于厨房纸上吸去多余的油分。

注意：

1、馅料炒好要等冷却之后再包，以防饼皮破裂；

2、炸春卷的时候注意火候，并不时地拿筷子翻动。

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