2012/2/8 17:04

人间烟火：事无事，味无味 blog

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枣泥山药糕

原料：

干红枣100g、山药2根（约300g）、白糖适量、玉米淀粉50g。（十二个左右）

做法：

Tips：

所用模子可以是图中这种木制模，将山药团放入模子前，可先弹入少许玉米淀粉，避免粘模。

在制作山药泥时，一定要细致的碾碎，避免掺杂没有捣碎的颗粒影响口感。

我觉得枣泥够甜，所以枣泥山药泥一点糖也没放，吃起来也蛮好吃。提倡少糖。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100a37x.html