2012/2/8 17:05

人间烟火：事无事，味无味 blog

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五彩麻食

原料：

麻食：

面粉540g、胡萝卜汁100ml、菠菜汁100ml、清水100g。

蔬菜：

卷心菜、油菜、洋葱头、西红柿、胡萝卜、木耳、香菜。

调料：

油、盐、胡椒粉、辣椒油、蚝油。

做法：

1、分别把面团擀成约1cm后的片，切1cm宽的条，然后90度切成1cm多的块；

2、在漏网上拿大拇指搓成猫耳朵的样子即可；

3、锅里热油，先把各种蔬菜炒好，备用；

4、然后从新热油，把西红柿切丁下锅熬成酱汁，加适量水，煮开。这时另起一锅，麻食煮8成熟。然后捞出放入番茄锅里，加入之前炒好的菜，继续煮至麻食熟透。出锅放辣椒油和香菜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100b5un.html