2012/2/8 17:08

6、加入蔓越莓粒，拌匀。

7、倒入铺好锡纸或油纸的烤盘内，刮平表面。

8、烤箱150度预热好，中层，20分钟。

9、取出后倒扣放凉，凉透后切成小块或用模子扣出小块，抹上打发的鲜奶油，两块粘合在一起即可。

温馨小提示：

家庭少量食用的动物性淡奶油打发的窍门:以前，我总觉得打发奶油怪麻烦的，一次打发一盆，用不了都浪费了，所以除了裱花蛋糕，我很少做奶油夹心。这次，是因为淡奶油快到期了，不用不行，但我一次倒一小部分出来，加点糖，用手打，因为淡奶油之前在冰箱冷藏着，打发很容易，而且手打的力度轻缓，不容易打过头打粗糙。(注：淡奶油可以室温保存，但打发前请放入冰箱冷藏12小时以上，更利于打发。

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