2012/2/8 17:09

人间烟火：事无事，味无味 blog

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桔味戚风

原料：

鸡蛋5个、柠檬汁少许、白砂糖30g、玉米油60ml、桔泥（沙糖桔去皮，料理机打成泥）110ml、低粉100g。

做法：

1、蛋黄打匀，加玉米油，桔泥拌匀，筛入过筛2次的低粉拌匀；

2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡；

3、蛋黄蛋白拌匀。入模，震出气泡；

4、烤箱预热160度。中下层，上下火，160度，50分钟；

5、出炉立刻倒扣，凉透脱模。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100c28z.html