2012/2/8 17:10
咸鱼鸡粒蛋炒饭
原料:
香米饭、鸡蛋1只、葱花、广东香肠、咸鱼、鸡腿肉。
调味料:
植物油、盐、胡椒粉、红辣椒、绍酒。
做法:
1、咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。
2、然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。
3、广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
4、在滑过油的热锅中入油,烧至4成热时放入鸡丁,过油至熟后沥出。
5、锅中留底油,放入打散的蛋液炒匀,放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒散。
6、最后撒上葱花、红辣椒圈即可装盘。
2012/2/8 17:10
咸鱼鸡粒蛋炒饭
原料:
香米饭、鸡蛋1只、葱花、广东香肠、咸鱼、鸡腿肉。
调味料:
植物油、盐、胡椒粉、红辣椒、绍酒。
做法:
1、咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。
2、然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。
3、广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
4、在滑过油的热锅中入油,烧至4成热时放入鸡丁,过油至熟后沥出。
5、锅中留底油,放入打散的蛋液炒匀,放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒散。
6、最后撒上葱花、红辣椒圈即可装盘。