2012/2/8 17:12

人间烟火：事无事，味无味 blog

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肉松海苔包（可做两个）

原料：

高粉200g、牛奶110ml、鸡蛋1个、酵母2g、白砂糖10g、盐少许、黄油15g、肉松50g、海苔2张、伊利三角奶酪2个。

做法：

1、黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。发酵至2、5倍大。排气，分割两等份，滚圆，饧15分钟；

2、取其一，擀成长方形，抹一层奶酪糊。（奶酪加适量牛奶，拌成粘稠的糊糊。）撒肉松，铺一张海苔；

3、卷起。放烤盘上。入烤箱，不开火。发酵至两倍大。冬天可放入一杯热水；

4、拿出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100epkz.html