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2012/2/8 17:14
香肠青菜饭
呵呵，不叨了，上菜！这回临走前给给筒子们做的不是饼干了，是菜饭，有菜有肉有米，管饱，管营养哈！
菜饭，是江南百姓人家桌上常见之物，或像我今天这样配上香肠，更多的只单单用青菜或茼蒿，吃时拌一点点荤油，那个香啊，绕舌三日而不绝！
原料：
大米1杯、青菜（北方称油菜）6、7根、香肠半根、生姜一片。
调料：盐适量。
做法：
1、大米洗净，放入电饭煲，放入正常煮饭的一半的水，备用；
2、香肠切片，放入饭煲中，与米拌匀，备用；
3、青菜洗净切细；
4、起炒锅，放油，中火，三成热时，放入青菜，略炒后，放入盐，青菜一断生便可关火；
5、将青菜捞起备用，锅中剩余的菜汁倒入电饭煲中；
6、将电饭煲调至“煮饭”档，待电饭煲自动跳转至“保温”档时，迅速开锅盖，加入青菜，拌匀，关上锅盖，焖５分钟即可。
