2012/2/8 17:15
红豆烧饼
没有时间烤月饼了,做几个红豆烧饼代替月饼吧。用平底锅就可以轻松完成,饱满的红豆馅,每一口都是甜蜜的滋味。
一款很适合新手和没有烤箱的筒子们的可爱小甜点。
原料:
红豆沙200g、低粉100g、泡打粉1/2小匙、糖粉1大匙、盐少许、沙拉油1小匙、牛奶60ml。
做法:
1、低粉100g、泡打粉1/2小匙、糖粉1大匙、盐少许混合,搅拌均匀。加入沙拉油1小匙、牛奶60ml。揉成面团,静置。
2、红豆沙分成6分,搓成圆形。
3、将1的面团分成6等份搓圆后再静置10分钟左右。
4、将3擀成面皮,将2包入。
5、将4放入锅内,收尾面朝上,盖上锅盖,小火煎约4分钟。
6、翻面,另加入少许水,盖盖,继续煎约5分钟即可。