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2012/2/8 17:16
从网上看了葱油饼的做法很多，挑选了一种葱油饼的做法，也效仿着做了一次，我感觉口味还可以，LG说味道不错，但绝对不是小时候的味道，看来人在困难时期吃的美食，到现在是永远也找不到当时那种感觉和味道了，这和刘秀吃芋头的故事是一样的哦。
家常葱油饼
原料：
油酥用料：植物油30克、面粉60克、葱花和五香粉、盐少许。
面饼用料：面粉200克、盐2克、糖少许、开水100克、冷水40克。
做法：
1、将面饼用料中面粉盐糖入盆中，倒入开水用筷子搅拌，再倒入冷水，和成面团，盖保鲜膜醒30分钟；
2、把油酥材料中的植物油加热到冒出油烟，倒入油酥材料中搅拌成油酥备用；
3、醒发好的面团分成8份；
4、取一份擀薄成圆形，在表面涂上油酥；
5、卷起，搓成长条；
6、把长条卷成团状，收口处捏紧；
7、用手按扁，擀成圆形的饼；
8、放电饼铛中，涂少许油，烙熟成金黄色即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201001345850940/
