2012/2/8 17:17

狗尾巴草blog

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女人，这一瓶你值得拥有--柠香木瓜果酱

原料：木瓜1/2个（约750g）、冰糖白糖各80g、柠檬半个。

做法：

1、木瓜去皮，用勺子将木瓜籽刮出来（木瓜肉很滑，这样去籽安全一些，也很方便），果肉切小丁。果肉也可以用搅拌机打，我没用，原因有二：我喜欢果酱带点颗粒感，另外，懒得多洗一个容器，嘿嘿；

2、将柠檬的外皮切下来（只要黄色的部分，薄薄的一层，不要白色的膜），切成细细的丁，备用；

3、将木瓜果肉，柠檬皮，冰糖，白糖，混合均匀，静置1小时左右；（最好是用不锈钢锅熬果酱）