2012/2/8 17:18

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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猫舌头饼干

原料：

奶油（室温）50G、糖粉50G、立顿红茶1包、香草精1滴、蛋白50G（室温）、低粉50G。

夹心料：白巧克力60G。

做法：

1、在盆中放入切小块的室温软化后的黄油打散；

2、分次加入糖粉，搅打至颜色变白；

3、加入红茶与香草精拌匀；

4、缓慢加入室温蛋白，拌匀；

5、加入过筛后的面粉，拌匀。烤箱180度预热；

6、在烤盘上铺上烤盘纸，将面糊薄薄的摊在上面；

7、入烤箱10-12分钟。趁热拿下放凉。

夹心：

1、将白巧克力隔水融化。（热水40度）

2、放微凉后抹在两片饼干之间做成夹心。

注：

1、蛋白一定要室温，温度太低会使黄油凝固。

2、夹心随意！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100ip3w.html