2012/2/8 17:18

狗尾巴草blog

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西瓜皮果酱

西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤....做法多变，百吃不厌。

原料：西瓜皮550g左右、白糖80g（糖量根据自己口味增减）。

做法：

1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。

——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。

2、用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。