2012/2/8 17:19

坚果 blog

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今天上款超级简单的美味蛋糕，加入了可可粉和巧克力豆子，还有！香香甜甜的烂香蕉若干~~呵呵，总之就是超级香甜软糯可口的啦！

巧克力香蕉蛋糕

原料：

准备烂香蕉一把（没想到它还挺上相，其实已经挺烂了~）。

剥皮香蕉70克、炼乳30克、黄油65克、糖粉50克、蛋黄1个、低粉90克、小苏打粉1/8小勺、可可粉10克、巧克力豆10克。

做法：

1、香蕉压成泥，与炼乳拌匀；

2、黄油软化，加入糖粉打发，再加入蛋黄拌匀；

3、再分次加入炼乳香蕉泥拌匀；

4、加入过筛的低粉，小苏打粉，可可粉。拌匀；

5、将拌好的面糊倒入纸模，7，8分满即可，表面撒上装饰的巧克力豆豆；

6、烤箱预热后，180度烤20-25分钟即可。

注：

1、这个方子量比较小，我这种纸模只能做2个，具体操作时根据自家需要调整哈~~

2、我觉得黄油不要打发的太厉害，否则就会像我做这样裂个口子，虽然裂开也挺好看的，但我还是喜欢圆溜溜的小蛋糕。

这款蛋糕的特点就是：操作简单，香味浓郁，口感软实~~

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200982104932368/